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Wer ist der Feinschmecker
Prof. Dr. Besserwisser!

Der Feinschmecker scheint eine auszusterbende Art zu sein. Zumindest in unserem Lande hat anscheinend keiner mehr Zeit, eine gute Mahlzeit zu genießen. Bestellungen wie „Currywurst Fritten Mayo“ meist gesprochen mit einem gewissen Slang, lassen das Herz eines Feinschmeckers höher schlagen. Allerdings nicht vor Freude. Der Feinschmecker versucht verzweifelt den übermächtigen Brechreiz in den Griff zu bekommen, während der Besteller die gelieferte Currywurst vom nicht mehr ganz sauberen Blaumann kratzt.

Auf der anderen Seite hat der Blaumann mit den Begriffen „Austern oder Schnecken“ das selbe Problem wie der Feinschmecker, was irgendwie andeutet, wie heiß das Eisen ist, welches wir gerade anschneiden.Tatsächlich ist Kochen eine Kunst. Das wird wohl niemand bestreiten wollen. Die Kombination verschiedener Leckereien und die Art, wie sie zubereitet werden entscheiden über die Qualität der Mahlzeit. Dabei hängt natürlich sehr viel davon ab, wie qualitativ hochwertig die Nahrungsmittel sind, die zubereitet werden.

Einige Köche kaufen daher auch persönlich ein, um die Qualität selbst in Augenschein zu nehmen. Oftmals müssen auch noch so edle Nahrungsmittel haltbar gemacht werden. Und hier kommt die eBay Kategorie Feinschmecker ins Spiel. Viele Dinge werden hier angeboten. Einige mag man noch nie probiert haben. Andere wiederum sind ganz normale Dinge. Zum Beispiel findet man hier auch ganz normale Nahrungsmittel, welche importiert wurden, oder nicht einfach zu bekommen sind. Ein Blick lohnt sich also für jeden. Unter den „echten“ Feinschmeckern gibt es zwei Richtungen. Da sind die Traditionalisten, die sich freiwillig das Leben nehmen, sobald ein Fischgericht mit Rotwein serviert wird. Der moderne Feinschmecker ist da zäh im nehmen und versucht das Gericht dennoch.

Letztlich schafft diese Einstellung neue Kreationen, von denen wir alle profitieren. So ist es nicht verwunderlich , dass es in einigen Ländern Delikatessen gibt, die wir nie anrühren würden. Wer käme schon auf die Idee eine geröstete Tarantel als Snack zu genießen? In Laos und Kambodscha ist das gängige Praxis. Wehe der Hausspinne, die in unseren Landen nicht schnell genug den Ausgang im Wohnzimmer findet. Hier greift die Hausfrau gerne einmal zu einer wärmesuchenden Rakete und bombt das verängstigte Tier regelrecht aus dem heimischen Bereich.

Offensichtlich hat gutes Essen also etwas mit dem eigenen Geschmack zu tun. Wir essen was uns schmeckt. Und wenn es gut schmeckt essen wir es sogar mit Vergnügen. Und wer das Vergnügen beim Essen kennt, hat beste Voraussetzungen ein guter Koch zu werden. Denn spätestens seit dem Trickfilm “RATATOUILLE “ wissen wir: Jeder kann kochen.



 
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